Shun Shima 4pc 5 Ensemble De Couteau Steak

  
Shun shima 4pc 5 set de couteau à steak. Shun a nommé son couteau à steak shima pour le célèbre steakhouse shima de tokyo, où les diners du monde entier profitent de certains des meilleurs bœufs du monde. Inspiré par le shima, Shun a créé un couteau à steak qui peut rendre même le meilleur steak au monde meilleur goût. Une grande partie de la saveur délicieuse du steak est contenue dans ses jus, qui sont maintenus à l'intérieur par les fibres de la viande. Couper avec le bord rasoir de 16° de shima signifie que beaucoup moins de fibres de viande sont coupées avec chaque tranche, de sorte que plus de jus et plus de la saveur restent exactement où ils appartiennent-dans le steak. La longue lame de cinq pouces de Shima avec sa légère récurve est conçue pour un slice simple et unique. Placez la lame de Shima à plat contre n'importe quelle surface et vous verrez que la lame touche seulement la surface près de l'extrémité et au talon. Le reste de la lame est légèrement courbé vers l'intérieur.

Cette forme est conçue pour assurer une tranche lisse, que ce soit en poussant la lame vers l'avant ou en la tirant en arrière. Si la lame était plate, elle écraserait tout simplement le steak, vous forçant à "semer" à travers la viande.

Avec la récurve, vous commencez la tranche à l'avant de la lame et poussez vers l'avant ou reculez sur toute la longueur de la lame. Le bord contacte la viande à un angle léger et a un point de contact initial plus petit, ce qui rend beaucoup plus facile de couper la nourriture-sans la résistance et le « broyage » expérimenté avec une lame qui n'a pas la récurve. La lame recourbée de la shima est également utile lors de la coupe sur une plaque qui a une lèvre. La forme permet à l'utilisateur de continuer sa tranche jusqu'au bord de la plaque.

La construction en tangage de Shima en fait un couteau exceptionnellement bien équilibré. La poignée est mince, profilée pour s'adapter à la main, et tape à mesure qu'elle se rapproche de la lame. Cela permet une légère prise de pince pour un contrôle confortable. La poignée mince et plate assure une stabilité latérale, garantissant que le couteau ne tourne pas ou ne tourne pas dans votre main. La combinaison de la poignée mince et le contour doux offre un contrôle facile, presque sans effort pendant le repas.

Les écailles de manche de pakkawood, faites de feuillus authentiques et imprégnées de résine, sont belles, résistantes à l'eau, et ne abriteront pas de bactéries. Comme une touche de finition, les poignées shima sont décorées avec des rondelles en acier incrusté. Un bord rasoir et une lame recourbée rendent la coupe sans effort, garde les jus dans la viande. Lame à double biseau à 16° à la main (complète à 32°).

Acier: acier inoxydable japonais aus8a à haute teneur en carbone. Poignée : ébène pakkawood avec rondelles incrustées. Cet article est dans la catégorie "maison & jardin\cuisine, salle à manger & bar\flatware, couteaux & couverts\cuisine & couteaux à steak". Le vendeur est "tddomicile" et est situé dans ce pays: nous. Cet article peut être expédié dans le monde entier.

matériel de lame: acier inoxydable japonais à haute teneur en carbone aus8a

modèle: shima

pays/région de fabrication: japan

type: couteau à steak

mpn: dms0430

brand: shun

upc: 4901601312454