Japonais 3 Sets De Cuisine Couteaux Santoku Chef Utilitaire Lame Dentelée Seki Japon

Tous nos produits sont 100% authentiques et fabriqués par divers fabricants japonais. Nous réalisons large gamme de couteaux de cuisine à choisir; des modèles d'usage domestique à des prix raisonnables, des couteaux pour cuisiniers professionnels. S'il vous plaît choisir avec soin en fonction de vos besoins, le matériel et la taille.

Les prix varient sur les matériaux utilisés pour les lames et / ou à la main. Matériau de la lame sont particulièrement importants car ils affectent la netteté des couteaux de cuisine. D'une manière générale, plus le prix, le matériel de qualité supérieure est utilisée. Ensembles de 3 couteaux de cuisine en dents de scie révolution seki netteté Kanetsugu japonais de 21excel molybdène acier inoxydable. Etat de l'objet: toute nouvelle marque: seki modèle Kanetsugu: révolution netteté 21excel 2011 Couteau Santoku longueur totale: 280 mm (11,0 " ) de longueur de la lame: 165 mm (6,5 ") Lame largeur: 44 mm (1,7 " ) épaisseur de la lame: 1,7 mm (0,06 ") poids à vide: environ 100 g 2012 longueur totale du couteau de cuisine: 300mm (11.8 " ) longueur de la lame: 180 mm (7,1 ") lame largeur: 41 mm (1,6 " ) d'épaisseur de la lame: 1,7 mm (0,06 ") poids net: environ 100 g 2016 couteau utilitaire totale longueur: 235mm (9,2 " ) de longueur de la lame: 130 mm (5,1 ") lame largeur: 25 mm (1,0 " ) d'épaisseur de la lame: 1,4 mm (0,05 ") poids net: environ 55g matériau de la lame: poignée en acier inoxydable molybdène: acier inoxydable de bois stratifiés comprimé est résistant à la rouille, mais moins forte que l'acier au carbone.

Cependant, la plupart des lames en acier inoxydable japonais sont mélangés avec divers matériaux en acier pour augmenter la netteté. Vous constaterez que certaines lames en acier inoxydable conservera sa netteté autant que celles en acier au carbone. Les lames en acier inoxydable ne sont pas aussi résistant à la rouille que des lames en 100% en acier inoxydable.

Ils peuvent se rouiller si vous les stocker sans séchage après utilisation, ou les laisser sans se laver pendant une longue période de temps après la coupe élevée des aliments acides comme les citrons. Lames en acier inoxydable sont recommandées pour ceux qui ne veulent pas passer du temps sur l'entretien car ils ne rouillent pas aussi facilement que les lames en acier au carbone. Faire s'il vous plaît que vous essuyez l'eau et à stocker. Made in kt_21ex_2011_2012_2016 seki Japon. Cependant, s'il vous plaît noter qu'il ya quelques pays que nous sommes incapables de hors ems. De plus, parce qu'il va bien différents transporteurs en fonction des pays, s'il vous plaît noter que l'arrivée de l'élément peut être tout à fait retardé comparer le calendrier. Nous ne marque pas les valeurs de marchandises au-dessous valeur ou articles de marque comme " dons " - nous et les réglementations gouvernementales internationales interdisent. S'il vous plaît se sentir en sécurité que j'envelopper le paquet très bien pour éviter la rupture en transit. S'il vous plaît ne pas hésiter à me contacter, même si vous ne comprenez pas mon terme état après avoir lu ma page de vente. Conseils sur la sélection des couteaux de cuisine sur les matériaux lames. Il existe trois principaux matériaux: acier inoxydable, acier au carbone et en céramique. S'il vous plaît lire attentivement pour comprendre les avantages de chaque matériau, et sélectionnez le couteau qui correspond parfaitement à vos besoins et le style.

Acier inoxydable en acier inoxydable est résistant à la rouille, mais moins forte que l'acier au carbone. Des exemples de gingami en acier inoxydable (en acier d'argent), acier molybdène, série vg, une série, 420, 440 etc. Lames en acier au carbone en acier au carbone sont tranchantes et conservent leur netteté pendant longtemps, mais peut facilement la rouille.

Les chefs professionnels et les cuisiniers préfèrent les lames en acier au carbone. Ils sont recommandés pour les personnes à la recherche d'un couteau bien aiguisé et qui sont prêts à passer un peu de temps à l'entretien. Exemples d'acier blanc en acier au carbone, acier jaune, bleu acier, etc. Céramique poids mince, vif et léger, pour les femmes ou les personnes âgées est recommandé en céramique. Comme il est un matériau non métallique, il ne se rouille pas et facile à entretenir.

Toutefois, des lames en céramique ne sont pas si faciles à utiliser lors de la coupe quelque chose de dur ou le dépeçage de la viande. Aussi les lames peuvent se briser lors de la coupe quelque chose de dur. Lorsque les lames en céramique se terne, vous devez aiguiser avec un diamant Whetstone que vous ne pouvez pas affûter avec un Whetstone régulier ou affûteur. Après l'achat de vos articles, s'il vous plaît affûter avec # 3000 Whetstone pour terminer. Cela aide à maintenir la netteté et la longévité de la lame. L'entretien quotidien est aussi important que le choix du bon matériel pour vos couteaux de cuisine. Comment prendre soin et de stocker vos couteaux de cuisine, nous entendons dire que les couteaux se plaint des peuples rouillent très rapidement, un mauvais entretien semble être la première cause de la plupart des cas. La plupart des couteaux culinaires japonais ont divers acier ajouté à l'acier inoxydable pour rendre les lames plus nettes.

Bien que l'acier inoxydable est plus difficile à obtenir rouillé, mauvais entretien peut causer les lames à la rouille. Après avoir coupé les fruits citriques, laver complètement pour enlever l'acidité, essuyer l'excès d'eau et sécher complètement pour éviter la rouille. Couteaux en acier au carbone sont très coupantes et la nourriture de coupe très facilement, mais ils peuvent facilement la rouille sans entretien.

Après utilisation, rincer à l'eau chaude, essuyez l'excès d'eau et sécher avant de le ranger, ce qui réduit la rouille et assure également une bonne hygiène. Comment aiguiser les lames aiguiser vos lames de couteau de cuisine avec un milieu de grille Whetstone, quelque part entre # 800 à # 1500. Même si cela dépend du type de lames, règle de base est de conserver un angle d'environ 15 degrés lors de l'affûtage. S'il vous plaît être très prudent, car l'affûtage avec un angle incorrect ou non en conservant la même puce angle de boîte ou les lames ternes. Si vous préférez, affûter avec une grille plus fine # 3000 Whetstone pour la netteté supplémentaire et la finition.

Pour les lames ébréchées ou endommagées, d'abord affûter avec une grille grossière Whetstone, environ # 120 jusqu'à ce que la ligne de lame droite est obtenue, puis utiliser un milieu de grille Whetstone. Il sera préférable de demander de l'aide professionnelle pour les lames ébréchées ou endommagées, car elle nécessite des compétences et de l'expérience.

Nous vous recommandons également d'avoir un professionnel pour aiguiser votre couteau si vous sentez que vous n'êtes pas assez habile pour le faire ou vos couteaux de cuisine sont fabriqués à partir de matériaux qui sont mieux dans les mains d'un des professionnels. Lames de scie ou en dents de scie ne peuvent être affûtés avec une pierre à aiguiser ou un affûteur, demandez à votre aiguiseur professionnel ou affûter avec un petit fichier. Nous proposons différents produits d'entretien pour votre expérience d'affûtage facile. Notre boutique propose diverses pierres à aiguiser en fonction du but et des applications. Nous vous recommandons pour ceux qui recherchent des pierres à aiguiser de finition professionnelle.

Nous offrons également un support de support pour maintenir l'angle de 15 degrés pour les débutants d'affûtage avec une pierre à aiguiser entière. Les détenteurs de soutien sont parfaits pour ceux qui ne savent pas si elles conservent un certain degré tout en aiguisant couteaux de cuisine. Type Memory Stick céramique sont recommandés aiguisoirs pour un usage domestique quotidien. Nous vous recommandons aiguiseurs pour quelqu'un qui ne savent pas à propos de conserver un affûtage degré avec une pierre à aiguiser ou préfèrent ne pas utiliser une pierre à aiguiser. Nous réalisons aiguiseurs conçus très compacts pour un usage domestique à l'esprit.

Cependant, vous ne pouvez pas aiguiser un seul côté lame des couteaux de cuisine avec angle aiguiseurs. L'article " japonais 3 ensembles couteaux de cuisine utilitaire Santoku du chef lame dentelée seki Japon " est en vente depuis lundi 23 juin 2014. Cet article est dans la catégorie " Maison et jardin \ cuisine, salle à manger et bar \ couverts, couteaux et couverts \ cuisine et couteaux à steak ". Le vendeur est " sk2excellent " et se trouve à Seki Gifu.

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Type: set couteau <\/ li>
marque: seki Kanetsugu <\/ li>
Modèle: révolution netteté 21excel <\/ li>
NPP: 2011 2012 2016 <\/ li>
pays / région de fabrication: le Japon <\/ li>
Lame: acier inoxydable molybdène <\/ li>
matériel: acier inoxydable <\/ li>
Matériel de poignée: bois stratifié comprimé <\/ li> <\/ Ul>