Ensemble de couteaux Moigi Hocho VG10 en acier à 3 couches (Couteau de chef) Directement du Japon

  

Hocho VG10 Acier à haute teneur en carbone inoxydable à 3 couches (Couteau de chef) [Directement du Japon]. [Polyvalent] et [Entièrement fait à la main]. Idéal pour les cuisiniers à domicile et également le meilleur choix pour les chefs professionnels qui souhaitent utiliser un couteau japonais pur. Lame japonaise à 3 couches avec une dureté Rockwell de 62+-, dure toute une vie, au moins 25 ans si bien entretenu.

Cette lame garde son tranchant beaucoup plus longtemps que les lames européennes conventionnelles et est très facile à affûter à l'aide d'une pierre à aiguiser de grain #1000. La poignée est en plastique pour la rendre légère et assurer un poids équilibré au milieu de la lame tout au long de sa vie, qui est d'au moins 25 ans si bien entretenue.

Notez que ces couteaux ne doivent pas être utilisés sur des os, des aliments congelés durs ou des fruits à coque, cela pourrait endommager les lames.