Ensemble de couteaux de cuisine professionnels faits à la main en acier D-2 sur mesure, pour chef, barbecue

  
ENSEMBLE DE COUTEAUX DE CUISINE PROFESSIONNELS FAITS MAINS EN D-2 TOOL AVEC LAME NOIRE ENDUITE, TRANCHANTE COMME UN RASOIR, LAME DROITE ENTIÈREMENT AFFÛTÉE, ENSEMBLE DE 5 PIÈCES, COUTEAUX DE BARBECUE, COUTEAUX À VIANDE ET LÉGUMES AVEC MANCHE EN BOIS DE WENGE GRAVÉ AU LASER. LONGUEUR DU COUPERET : ENVIRON 12,00 POUCES. FILET DE DÉSOSSAGE : ENVIRON 12,00 POUCES.

COUTEAU DE CHEF : ENVIRON 13,00 POUCES. COUTEAU À ÉPLUCHER/À STEAK : ENVIRON 9,00 POUCES.

COUTEAU SANTOKU : ENVIRON 12,00 POUCES. LONGUEUR DU MANCHE : ENVIRON 5,00 POUCES.

MATÉRIAU DU MANCHE : BOIS DE WENGE. MATÉRIAU DE LA LAME : ACIER D-2.

TREMPAGE À L'HUILE : 56-58 HRC. Cet ensemble de cuisine fonctionnel et magnifique est livré avec un magnifique sac en cuir gravé à la main en peau de vache. Tranchant, facile à transporter, prise en main confortable et couteau durable pour la chasse, la cuisine et les chefs professionnels. COUCHES DE LAME POUR L'ACIER DAMAS ET DURETÉ.

Plus de 520 couches, mélange d'acier 15N20 et 1095 Damascus et haute teneur en carbone, avec une dureté d'environ 58 à 60 HRC. La lame du couteau est forgée à 100 % et est le résultat de plusieurs heures de travail. L'acier Damascus utilisé pour ce couteau a été créé en soudant à la forge plusieurs couches d'acier 15N20 et 1095 pour former un bloc solide. CONSEILS D'ENTRETIEN POUR LES COUTEAUX DAMAS.

Ne rangez jamais votre couteau pendant longtemps dans un fourreau en cuir. Le cuir peut absorber l'eau et rouiller le couteau. Nettoyez toujours la lame après utilisation et appliquez-y de l'huile. Voici quelques couteaux de cuisine courants et leurs utilisations. Le couteau d'épluchage est idéal pour les petites tâches de préparation détaillée en cuisine.

Il peut gérer des tâches telles que l'épluchage, le parage et le découpage de différents aliments, ainsi que l'évidage et la découpe des fruits et légumes. Le couteau Santoku est un excellent couteau de cuisine polyvalent qui peut être utilisé pour de nombreuses tâches, notamment la découpe, le hachage et le hachage fin. Le couteau de chef est un autre excellent couteau de cuisine polyvalent. Avec sa grande taille, il est idéal pour effectuer des mouvements de balancier lors de la découpe, du hachage et du hachage fin.

Le couteau à pain, comme vous pouvez vous en douter, est utilisé pour trancher le pain. Le tranchant dentelé du couteau est idéal pour couper le pain comme une scie, sans l'écraser, de sorte que chaque morceau soit aussi moelleux que prévu. Le couteau à désosser est un couteau de cuisine long et étroit, également très souple. Il est idéal pour travailler avec de la viande cuite et crue, car il peut aider à séparer les os.