- Couteau En Acier Ensemble
- Blade Edge
- Blade Length
- Brand
- Handle Material
- Material
- 1095 & 15n20 (8)
- 1095 Carbon Steel (2)
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- Bamboo (3)
- Bone (2)
- Carbon Steel (145)
- Damascus (20)
- Damascus + Wood (2)
- Damascus Steel (204)
- Damascus Steel, Wood (9)
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- Type
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Ensemble de couteaux de chef Kiritsuke Nakiri en acier damas de 67 couches, noyau en VG10, manche en bois.
67 couches de damas en acier avec manche en ébène noir. Matériau de la lame : VG10 en acier damas de 67 couches. Matériau du manche : Manche en ébène noir. Dureté du noyau : 60 ± 2 HRC. Angle du tranchant : 15 degrés d'un côté.
Processus de surface : Polissage, aspect haut de gamme. Niveau de netteté (Niveau de force de coupe) : 6.0-8.0 N normes internationales. Tranchant, durable, anti-rouille et léger.Nous investissons beaucoup de ressources pour établir une relation à long terme avec des usines et des fournisseurs du monde entier.