Ensemble de bloc de couteaux de démarrage Slimline Shun Classic 5 pièces

  
Ensemble de couteaux de démarrage Shun Classic 5 pièces Slimline. L'ensemble de couteaux Shun Classic 7 pièces comprend quatre des couteaux les plus populaires : un couteau d'office de 3,5 pouces, un couteau utilitaire de 6 pouces, un couteau de chef de 8 pouces. De plus, l'ensemble comprend une tige d'affûtage pour entretenir les lames entre les affûtages professionnels et un bloc en bambou Shun 6 fentes pour les ranger de manière élégante, à portée de main. Shun, prononcé "shoon" en japonais, est considéré comme "au sommet de la perfection". Chaque couteau est fabriqué à la main par des spécialistes qualifiés et nécessite au moins 100 étapes de fabrication pour compléter un couteau.

Les couteaux Shun Classic sont dotés d'un noyau en acier super VG-Max recouvert de 34 couches d'acier inoxydable Damascus (17 couches de chaque côté). L'acier Damascus soutient et protège le noyau, ce qui lui confère une grande résistance et une résistance aux taches.

Chaque couteau Shun offre un angle de lame japonais de 16°. Vous apprécierez la facilité de découpe des tranches les plus fines sans écraser ni déchirer les aliments les plus délicats lors de la préparation ; cela garantit que les ingrédients restent intacts, conservent leur saveur et restent frais. La lame est complétée par une poignée traditionnelle japonaise en forme de D, fabriquée en PakkaWood d'ébène.

Shun propose une gamme complète, vous trouverez donc toujours le bon couteau pour la tâche. L'ensemble de démarrage Shun Classic 5 pièces comprend trois des couteaux Shun les plus essentiels, ainsi que la tige d'affûtage combinée Shun Classic et un magnifique bloc Slimline à 6 fentes. Vous obtiendrez le couteau de chef de 8 pouces, le couteau d'office de 3,5 pouces et le couteau utilitaire de 6 pouces. Avec ces trois élégants couteaux Shun Classic dans votre bloc, vous serez en mesure de réaliser presque toutes les tâches de cuisine.

Un affûtage régulier avec la tige d'affûtage Shun incluse vous aide à maintenir votre tranchant et prolonge l'intervalle entre les affûtages. Le bloc en bambou embellira votre comptoir et vous apprécierez également sa performance facile à entretenir. Étant donné que le bambou absorbe très peu d'humidité, il ne rétrécit ni ne gonfle comme les autres bois durs, ce qui en fait un matériau idéal pour les accessoires de cuisine. Même avec tout cela, vous aurez de la place pour un couteau Shun supplémentaire et une paire de ciseaux de cuisine ou d'herbes dans votre bloc en bambou Shun. Construction de la lame : noyau en acier VG-Max, recouvert de 34 couches d'acier inoxydable Damascus. Soie pleine, offre résistance et équilibre. Dureté Rockwell : 60-61 ; angle de lame japonais traditionnel- 16° (chaque côté). Poignée en PakkaWood d'ébène en forme de D, solide, durable et résistante à l'humidité. L'ensemble contient 3 couteaux essentiels : couteau d'office de 3,5 pouces, couteau utilitaire de 6 pouces, couteau de chef de 8 pouces, tige d'affûtage et bloc en bambou à 6 fentes.