La lame pleine tang passe à travers toute la poignée ainsi que dans une seule pièce de sorte que les lames pleine tang sont durables et plus fortes que les lames non pleine tang. Échelle naturelle de corne de taureau. Ensemble de couteau de chef de 45 pouces de long. Acier damascus forgé à la main. Jusqu'à la norme de couteau de cuisine, couteau de chef, cleaver, trancheur.
La lame est faite d'acier damascus en forgeant l'acier 1095 et 15n20 haute et faible en carbone avec des centaines de couches pliées. La lame a reçu un excellent traitement thermique pour l'obtenir bien durci. Dureté 56 à 58 hrc. Conseils pour s'occuper du couteau damascus.
L'acier de Damas ainsi que 1095 couteaux en acier à haute teneur en carbone sont différents de certains autres couteaux en acier communs, en raison de sa forte teneur en carbone, ils peuvent être rouillés sinon soignés correctement. Si vous avez vu de la rouille par accident, utilisez wd40 pour l'enlever. Ne gardez jamais votre couteau longtemps dans une gaine en cuir. Le cuir peut absorber de l'eau qui rouillera le couteau. Nettoyez toujours la lame après avoir utilisé et appliquez de l'huile ou de la cire (veuillez utiliser de l'huile de cuisson sur le couteau du chef) avant de la conserver, pour sa durée de vie et sa durabilité.
Nos couteaux sont très tranchants si ouverts et les utilisent très soigneusement. Nous ne sommes pas responsables des blessures associées à l'utilisation de nos couteaux. Nos produits sont destinés à un usage légal uniquement par les acheteurs responsables. Nous ne vendrons nos produits à personne de moins de 18 ans. Cet article est dans la catégorie "collectoribles\knives, épées & lames\collectorable fixe lame couteaux\moderne fixe lame\client & fait main".
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